Réserve

Assemblage de :

• 60% Chardonnay avec une proportion de vins de réserve plus ou moins importante selon année
• 20% Pinot Noir
• 20% Pinot Meunier

Sa robe brillante, de couleur cristal, sublime cet élégant mariage de cépages, à la fois structuré et énergique. Sa forte proportion en Chardonnay, relevée par son assemblage avec ses vins de réserve va permettre d’exprimer pleinement la maturité des arômes et saveurs qui lui sont propres ; intensifiant sa fraicheur et ses notes minérales. C’est un bel équilibre entre jeunesse et maturité, entre séduction et caractère pour créer une constance absolue. Son attaque en bouche est ample, vive puisque l’expression d’un vin complet et complexe, moderne et puissant tout en restant un grand classique.

Qualité : Brut

Contenance proposée en bouteille, magnum et jéroboam.

Dosage (sucre) : 10 g/L. En liqueur d’expédition.

Accords : idéal à l’apéritif,  il accompagnera aussi bien vos poissons et fruits de mer comme le fromage.